Hermetisert: Fordeler og ulemper

 Hver av oss minst en gang i sitt liv prøvde hermetikk: grøt lapskaus i kampanjen, snacks i løpet av festen, bestemor blanks, så elsket barndom Hvert land har sine egne oppskrifter, men ingen steder i verden ikke setter pris på dem som det tidligere USSR. Relativt billig og deilig mat som kan vedvare i år er ideell for mange av oss. Men få mennesker tenker om fordelene med denne maten.


 Hermetisert fisk: Fordeler og ulemper


 Hermetisert fisk forberedt første franske kokken Nicolas Appert i begynnelsen av det 19. århundre. Hans mål var å skape en måte å lagre mat i lang tid, bevare ikke bare smaken, men også nyttige egenskaper. Og bedømme fra hva vi har i dag på hyllene, han delvis lyktes.
Hermetisert: Fordeler og ulemper

 Hermetisk fisk er av to typer:

  •  naturlig - fisk "i saltlake", tilberedt med gelé eller kjøttkraft fra den samme fisken uten å legge fett av vegetabilsk opprinnelse;


  •  snacks - fisk med tilsatt vegetabilsk fett.


  •  Nytte

     Synspunkter på fordelene med hermetisk fisk varierer: noen tror hvis varmebehandling produkt "dreper" alle vitaminer og mineraler, andre er tilbøyelig til å tro at fortsatt fisken nyttige stoffer som kan vedvare i mange år.
     Påstanden av hele nytteløse i dette produktet er bare delvis sant. Faktisk er de primære råvarer påvirket temperatur, men "gode" tilkoblinger fortsatt. Hermetisert organisme bringe de samme fordelene som en vanlig fisk, bare på en mye mindre skala.

     Skade

     Det er logisk å anta at hvis etter behandling er bare en liten del av nyttige forbindelser ", utgitt sted er noe annet. Det kan være næringsrik olje, eddik, og andre hjelpestoffer.
    Hermetisert: Fordeler og ulemper

     En av de viktigste truslene kommer fra hermetisk fisk, er det en risiko for å pådra botulisme. Botulisme - en reproduksjon av smittsomme bakterier som følge av mangelfullt produkt eller behandle ikke-preparat teknologi. Dessverre, til tilstedeværelsen av patogene mikroorganismer nesten umulig å bestemme med det blotte øye. Derfor anbefaler mange eksperter og ernæringsfysiologer hermetisert sterilisert før bruk, senke dem i noen minutter i kokende vann.


     Hermetisk kjøtt: Fordeler og ulemper


     Historien om den første hermetisert går tilbake tusenvis av år til den tiden da innbyggerne i oldtidens Egypt zapechatuvaly i leire potter krydret olivenolje og kjøttprodukter. Siden den gang har mye tid gått, men teknologien er ikke spesielt forandret seg, og i dag kan du se på hyllene i hermetisert kjøtt til mange forskjellige smaker.
    Hermetisert: Fordeler og ulemper


     Nytte

     Foruten de åpenbare bekvemmelighet i transport, er bruk av hermetisert kjøtt deres ernæringsmessige verdi. Bank lapskaus stand til å mate flere mennesker og gi dem styrke til å fortsette reisen (marsjen) eller arbeid.
     Til tross for lengre tids varmebehandling, som består av kjøtt er næringsstoffer som for eksempel protein, magnesium, kalsium og fett. Imidlertid er denne konsentrasjonen ikke designet for hverdagsmåltider.

     Skade

     Som nevnt ovenfor, ved å behandle kjøttet mister nesten alle næringsstoffer. Ikke i stand til å koble til og mineraler for å støtte livsgrunnlaget for en stund, men ikke erstatte et balansert kosthold. Det anbefales derfor at du bruker hermetisert som "fallback" når det ikke er noen måte å lage sunn mat.
    Hermetisert: Fordeler og ulemper

     Fordeler og ulemper av hermetisert kjøtt eller fisk kan variere avhengig av råstoff og teknologi som brukes av produsenten. Å berike matvarer ofte legge til grønnsaker og krydder, bedre smak. Men uansett hvor deilig de er, vil hermetikk alltid være "reserve alternativet" eller tillegg til en komplett sunt måltid.
     Si meg, er det lett å finne en mann som ikke liker fiken? Dette er en fantastisk orientalsk delikatesse, som, som det var ikke trist, kommer til vårt bord ikke hver dag, for lenge siden etablert seg som den mest nyttige og herlig sødme i verden.
     Få vet at folk i den vakre og mystiske øst bare ikke kan forestille seg sitt vanlige kosthold uten produktet, ikke uten grunn, har datoer lang opparbeidet seg et rykte for "brød av ørkenen".
    Datoer og deres gode egenskaper for mennesker

     Datoer fra uminnelige tider er den viktigste veien for mat og en kilde til vitaminer og elementer, de spilte en viktig rolle i utviklingen og livet til gamle sivilisasjoner. Dette er trolig en av de første fruktene, som ble dyrket og brukt ikke bare å slukke sult, men også for behandling av mange sykdommer.
     Det hele startet med bruk av den gamle arabere vill dateres at syv tusen år siden, godt klar av unike egenskapene til produktet. Disse bildene kan bli funnet i malerier av egyptiske graver og pyramider, i henhold til de gamle meldingene er selv forberedt eddik og vin.
     Ingen arabisk kriger, gå på en lang reise, ville ikke dra dit uten en obligatorisk to poser med datoer som pryveshyvaly til ridehest på begge sider.
     Likevel, etter allerede var overbevist om at de kan fortsette å øke utholdenhet og styrke, pluss de helt lesket sult og ha helbredende egenskaper. Som du kanskje skjønner, de fleste av palmer faller på de arabiske landene, er verdens største importør Saudi Arabia.
     Ikke langt bak andre østlige land, stammer også er vellykket dyrket i California (USA), Australia, Mexico og andre land. Det antas at det er totalt ca 1500 varianter av datoer, forskere hevder at faktisk det er så mange at selv avanserte eksperter ikke alltid kan forstå dem.

     Varianter og typer


     Mest store og imponerende er de kongelige datoer som absolutt ingenting fikk sitt navn fordi de er dobbelt så velsmakende og konvensjonelle varianter. Standardtyper er oval i form, og når 3-7 cm lang og 2-3 cm i diameter.
    Datoer og deres gode egenskaper for mennesker

     Det er slik en rekke som Kanari datoer, som er fødestedet til Kanariøyene, steinete og utilgjengelig terreng. De er dyrket som pryd og frukt avlinger, blader palm så aktivt brukt til å behandle mange plager.
     Her, for eksempel kinesiske datoer vokse i Middelhavsområdet, de ser ut som små rødbrune og svært kjøttfull frukt. Det er denne typen en del av mange krydder og hadde i maten kan inntas som fersk og tørket eller sushennыmy.
     Avhengig av modenhet, og mengden av fuktighet i frukt, er alle dato delt i tørr, fuktig og myk.

     Myke frukter inneholder den maksimale mengden av fuktighet, slik at de er mer deilig, men holdt tørr eller fuktig mindre.
     Ikke alle vet at datoene er honning og selv vin og palm sukkerrør nyttig til tider, vi er så vant til å spise. I arabiske land er svært vanlig palm mel, som er laget av palmetre kjerne og palm juice, som er i ferd med gjæring og alkoholisert blir interessant.

     Nyttige egenskaper


     I disse merkelige frukter inneholder store mengder fruktose og glukose (ca 75%), de har også en rik sammensetning av salt (ca. 15) og mineraler. Det antas at hvis du spiser en god håndfull av datoer hver dag, kan du gi deg selv daglig rate på svovel, magnesium og kobber, samt halvparten av dagsbehovet av jern og kalsium fjerde delen.
    Datoer og deres gode egenskaper for mennesker

     Det bør bemerkes at dato frukt inneholder sink, fluorid, mangan, bor, jern, kalium, kobolt og andre mineraler. Vi kan ikke si om tilstedeværelse av vitamin A, B og C og niacin, og riboflavin, pektin og fiber, hvis antall stadig varierende.
     Det er også viktig å vite hvilke datoer - veldig veldig næringsrik produkt som har et høyt kaloriinnhold - i 1 kg tørket datoer inneholder ca 3000 kalorier!

     For å være klar - dette er den daglige minimumsbeløpet for en voksen, så det er ikke rart at i antikken de var den viktigste maten for reisende.
     Unødvendig å si, takket være slike funksjoner, de er ikke bare i stand til raskt å tilfredsstille din sult, men raskt samle krefter, og noen forskere mener generelt at et glass melk og ett finik i stand til å oppfylle minste menneskelige behov for næringsstoffer.
     Det er verdt å merke seg at på grunn av sin spesielle sammensetning, dato-frukt har mest gunstig effekt på fordøyelsessystemet ved å rense det og sette i rekkefølge peristaltikk. Mange eksperter anbefaler dem for bruk i gastrointestinale forstyrrelser og bakterievekst, som de nære blodet og opprettholde den syrebalansen i kroppen.
    Datoer og deres gode egenskaper for mennesker

     Også fiken er svært nyttig for gravide og ammende kvinner, som de inneholder spesielle stoffer som fremmer muskel av livmoren, noe som gjør levering er lettere og forkorte varigheten av postpartum blødning. Det bør også bemerkes at disse fruktene berike morsmelk med vitaminer og sporelementer fordelaktige.
     Vi vet at fruktene av palmer perfekt styrker hjertet, bidra til utvikling av visse deler av hjernen, og derfor forbedre ytelsen.

     I tillegg er de profylaktiske mange forkjølelse og virussykdommer verktøyet gjen etter alvorlige sykdommer. Datoer er gunstig for folk som lider av anemi, sykdommer i brystet og lungene, og mirakuløse potion mot mannlig impotens.
     Dessuten er det nok av oppskrifter for å hjelpe miste vekt uten å frata deg av søtsaker. Problemer koker datoene du definitivt ikke vil, fordi det er mange alternativer.

     Hvordan velge den mest hensiktsmessige datoer?


     Til slike frukter er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig, må du vite nøyaktig hvordan du skal velge dem. Først av alt fortelle deg at de ser, feilaktig tenker at blanke frukt er den mest nyttige.
     Datoer med en blank overflate kan utsettes for mekanisk tørking, fulgt av bruk av ulike kjemikalier. For å skille disse datoene ganske enkelt: den blanke flate er det et stort antall sprekker, og i enkelte tilfeller kan til og med løsner huden.
     I den naturlige tørkesprekker kan også vises, men de er svært få og nesten usynlig. Det er best å kjøpe en frukt med en stein, fordi sannsynligheten for behandling av kjemiske midler i dette tilfellet er mye lavere.  




    Яндекс.Метрика