Asiatiske legende sier at mahnyferu (mangotre med frukt) for sin elskede Lord Shiva dyrkes, og vakre blomstrende hager manhovыh elsket å gå og slappe av Buddha selv. Ikke rart indianerne kalte et foster "kongen av frukt", fordi for dem er det en meget respektert og symbolsk kultur.
Indianere siden antikken oppmerksomme på de gode egenskapene av mango, det er mange tradisjoner knyttet til denne duftende frukt og, mest interessante, de fleste av dem fortsatt følger folket i India.
I sitt eget land, asiatiske eple (andre kjente navne mango) vokser i Pakistan, Thailand, Spania, Mexico, Guatemala, og i mange andre asiatiske land med varmt klima. Verden vet ca 300 arter av mango, men bare ca 35 kultiverte varianter, som kommer til oss i butikkene.
Moden mango kan være grønn, gul, rød og selv svart, denne rekke fargepaletter, selvfølgelig, gjør det vanskelig å bestemme modenhet av frukten, men i virkeligheten, det finnes måter å hjelpe deg å navigere graden av modenhet og kvalitet av mango.
Hvordan velge en saftig, moden og duftende asiatisk eple? Dessverre for de fleste av oss denne frukten til denne dag fortsatt eksotisk, så gå til disken, alltid tapt i formodning om at frukt fra utvalget bedre?
Det er bare moden frukt har alle de viktige og rik tilførsel av næringsstoffer som så verdsatt og respektert mango i India! Først av alt er det nødvendig å ta hensyn til den delen av frukten, som ligger i nærheten av stilken, når trykket det bør være elastisk, men solid som en stein.
Plasser frukt nærmere nesen, skal han lage en fin fruktig smak, hvis tydelig lukten av terpentin, er frukten moden eller ikke, eller er det bare et utvalg som verdsettes mindre enn andre. Ta hensyn til huden - det skal være skinnende og glatt, ingen riper, bulker.
Hvis du fortsatt ikke klart å få moden frukt, ikke bekymre deg, han kan modnes og hjemme: det er nok til å pakke det inn i mørkt papir og send til en uke å ligge i et mørkt hjørne av ditt hjem.
Men hvis du setter mango i kjøleskapet, og det alle prosesser av modning stopp, men husk at lang tid å lagre den i kaldt anbefales ikke fordi det over tid den mister sin smak, blir myk og smakløst kjøtt.
Sammensetningen og nyttige egenskaper av eple asiatiske
Som vi har sagt, er det mango kjent ikke bare for sin utrolige smaken, men rik vitamin innhold, næringsstoffer og mineraler som er viktig for helsen og skjønnheten i den menneskelige kroppen. Denne frukten er rik på vitamin A, D, E og B, og C-vitamin er så stor at selv noen ganger omgår mest saftig og frisk sitrus!
Foruten mango og mange mineraler, sporstoffer: kalium, jern, fosfor, sink, kalsium, magnesium og andre. Pluss, blant andre kjente frukt, står mango ut ved at den inneholder et bredt spekter av essensielle aminosyrer, det vil si de som ikke syntetiseres i kroppen, må de absorbere med mat.
Aminosyrer er sjelden funnet i anlegget mat, som gjør det mulig å bruke mango å gå ned i vekt uten å skade.
Det skal bemerkes at ikke bare frukt, men bladene av denne planten kan skilte av deres nyttige egenskaper, for eksempel, inneholder de tanniner, garvesyre de er mye brukt i medisin, i tillegg, bladene av mango er ganske sterk urte beroligende.
Hjemme asiatiske epler brukes aktivt i folkemedisinen, sin unike kombinasjon av vitaminer og mineraler, kan de brukes til å behandle mange sykdommer i ulike organer. For eksempel er mango anbefales å ta med i det daglige kostholdet for depresjon og stress, snarere det lagt til desserter eller noen andre måltid. Indere tror at en så stor frukttrær er i stand til å kurere kreft, spesielt kjønnsorganene.
Europeiske leger anbefaler å bruke denne frukten kjempe nevrotiske tilstander, i tillegg mango - en svært kraftig afrodisiakum som er i stand til å øke libido av begge kjønn.
Som du vet, skiver av moden mango nødvendigvis hjelpe i sykdommer i hjertemuskelen, er det nok til å sette under tungen og så lenge som mulig, tygge i munnen.
Således er det sannsynlig å konsolidere og styrke hjertet og hindre myokardialt infarkt. Men nedospeloe mango er et godt verktøy som bidrar til å bekjempe diaré, det tar sin masse med honning eller salt. Moden frukt juice aktivt brukt til å behandle urin sykdommer, i tillegg har de smøre huden påvirkes av eksem eller dermatitt.
Men ikke glem om kontraindikasjoner: denne frukten i umoden skjema kan forårsake magekramper og irritasjon av luftveiene, men overspising modne mango kan være feber, urtikaria eller tilstopping av magen.
Mango mat og dietter
Energiverdi per 100 g av produktet er bare 60 meter, i tillegg har forskere lenge funnet ut at den inneholder flavonoider som påvirker stoffet gjennom hvilke varer og sult i menneskekroppen.
Dermed mango - er det perfekte produktet for de som ønsker å gå ned i vekt, spesielt for dette allerede eksisterer mango-melk, ris og mango-ananas-mango diett. Prinsippet er enkelt: et par dager i maten du kan spise bare moden mango og magre meieriprodukter, med mindre selvfølgelig du velger å bruke mango-melk diett.
Noen dager etterlevelse av en slik diett, kan du miste 2-4 kg, men husk at denne streng diett fordi det kan ikke følge mer enn en uke, for ikke å skade kroppen din.
Mange lurer på hvordan spise et mirakel frukt? Ingenting komplisert, sarte huden er kuttet, er frukten kuttes i to deler, hvor du får tett bein, som, hvis uaktsomhet kan bryte tenner.
Og asiatiske eple brukes i matlaging? Det ser dessuten at mango kan spises i sin rene form, er det lagt til som en viktig ingrediens i lette salater og desserter, paier, kaker, iskrem, frukt, syltetøy og syltetøy - det er bare en liten del av det som kan tilberedes med mango.