Utstoppa blekksprut, selvfølgelig, er ikke så populær som, for eksempel, en salat eller syltet. Imidlertid vil de hjelpe diversifisere vertinne daglig og festbord fordi fylle dem kan være noe som din familie.
Blekksprut fylt med grønnsaker
Parabolen er perfekt for enkel og nyttig snacks eller middag. Det blir et alternativ til tunge kjøttretter med sjømat og grønnsaker. Obligatoriske ingredienser:
Blekksprut - 7.8 pc
blanding av grønnsaker (gulrot, bønner, erter) - 400 g
krem - 200 ml
krydder og salt - etter smak
greener å dekorere
tannpirkere (for bonding blekksprut)
Metode. Første defreeze, vaske grønnsaksblandingen. Deretter tilsett salt og pepper det. All mix grundig. Ren og vask blekksprut. Nafarshyruyemo miste sine grønnsaker. Ikke stappe mye fyll, fordi under matlagingen redusere de i størrelse og fylling kan falle ut. Deretter fester kanten tannpirkere til grønnsaker sølt under stekingen. Slå ut i en kasserolle eller stekepanne på høy blekksprut fylt med grønnsaker, hell fløte, salt og pepper etter smak. På toppen småkoke over middels varme i 20 minutter. På bordet serveres i form av varme, fjerne tannpirkere på forhånd.
Blekksprut fylt med sopp og ris.
For elskere av sopp og for de som liker å spise posыtnee tilbud om å prøve å koke blekksprut fylt med sopp og ris. Obligatoriske ingredienser:
blekksprut - 2-3 stykker
fersk sopp - 150 g
gulrøtter - 1 stk
ris - 1/3 kopp
rømme - 100g
ost - 150g
salt
vegetabilsk olje
greener å dekorere
Forberedelse Ren blekksprut og kok dem i saltet kokende vann i ca et halvt minutt, inspisert kjøtt vil være tøff og smakløst. I den samme buljong koke ris til graden av beredskap på 90%. Fint kutte sopp, prysalyvaem dem og deretter steke i litt olje. Følgende yngel gulrøtter gnidd ost. 2/3 revet ost, gulrøtter, sopp og ris og bland dem stappet blekksprut. Grundig Olje smører heatproof retter og oversette tilbake utstoppa blekksprut. På toppen helle saus (rømme + 2-3 ss av kjøttkraft fra matlaging sjømat), dryss med resten av osten. Vi sender i ovnen oppvarmet til 180 ° i 10 minutter. Når en tabell kadaver kan bli kuttet, dekorere den ferdige retten med urter.
Hva annet kan pålegg stappet blekksprut?
Revet ost med agurk, hvitløk og majones.
Ris med reker og egg.
Kokt ris med overkokte grønnsaker (tomater, løk, gulrøtter, sopp, persille og dill). Etter steking grønnsaker blandet med litt mel, salt, pepper og urter.
Passyrovannыm Rice med løk, hvitløk og dill.
Kjøttdeig, tomater, løk og blekksprut tentakler.
Finhakket og stekt med biff hjerte kansellert gulrøtter og løk. Å krydre krydret med hvitløk, pepper og salt.
Pearl grøt med ost og svisker. For originalitet kan legge valnøtter.
Krydret med persille og hvitløk blåskjell med kinakål og paprika.
Velge pålegg på din smak - og nyte opprinnelige parabolen.
Tradisjonelt ble det antatt at hver real koselig hus elskerinne bør jevnlig forberede kaker som dette, er mange av oss vant fra barndommen. Tidligere, i landsbyer som brødbaking var et symbol på hjem, og nå noen søte bakverk betraktet som en velkommen tillegg til te. Artene er det nok av baking. For å forberede luften, med en unik smak produkter, perfekt for krem. Vanligvis kaker med krem kommer ut tørr og ikke for myk. Rømme, for å lage søte bakverk, legg deigen, fløte, en fylling, en fudge eller glasur. Kake krem hjemme Ingredienser: - Egg - tre stykker; - Sukker - 200 gram; - Rømme - 250 ml; - Flour - 200 gram; - Stivelse - 100 gram; - Soda - 1 ts; - Aprikoser (frisk eller hermetisk). Forberedelse
Egg er en god slå ned med sukker, tilsett rømme, alt grundig. Sile mel, blandet med stivelse, tilsett en teskje natron (ingen lysbilder) og en klype salt. Legg til røren og bland godt å få en homogen masse. Trenger du å få deigen liker å lage mat pannekaker eller litt tykkere. Forberede en ildfast form. For å gjøre dette, må det være klinkende fett, så dryss godt semulegryn eller bakken brødsmuler. På bunnen av formen trenger bare liggende del, omtrent halvparten av den fremstilte deig. I den andre delen av testen sette aprikoser, skåret i små biter og bland. Deigen med aprikoser satt i form. Også følgende alternativer: kan aprikos skiver legges mellom nedre og øvre lag av deigen uten først omrøring. Aprikos dress både fersk og hermetisert. Hvis du foretrekker det, kan du erstatte aprikos annen frukt eller bær. Det er viktig å huske på at deigen ikke skal være i form av mer enn 2/3 av sin høyde. Formen av deigen satt i ovn oppvarmet til 160 ° C og stek i omtrent en time. En mer nøyaktig steketiden vil avhenge av egenskapene til ovnen og form. Når baking denne kaken ved hjelp av en spesiell form for stor, vil tiden ta lengre tid enn om bruk små kakeformer. De første 20 minuttene åpne ovnen riste form er ikke ønskelig. Klar kake kan sjekke de små trepinner, pierce kaken hvis det er tørt, så kaken er bakt. Denne kremen cupcake kommer ut svært velsmakende og mørt. Alternativene endre den til din smak mange: deigen kan legge epler, nøtter og rosiner. Det hele avhenger av tilgjengeligheten av produkter, samt din fantasi.
Noen ferie tabellen dekorere deilig og minneverdig salat "Forvirring i Firenze" . Et slående utseende og smak spektakulære ingen Gjesten har ikke gitt noen likegyldig. For salat trenger følgende ingredienser:
Marinert shampynonыdostatochno 150-200 g,
Sitronsaft -. 1 time l.
røde tomater, helst medium størrelse - 3stk.
rød og gul paprika - 2 stk.
ost, godt egnet durum - ca 100 g,.
salat - 2-3 stykker.
solsikke.,
Egg - 3 stk.
Salat er et blunk, og det faktum at det ikke kommer til å lage en masse tid.
På en plate ønskelig å konkludere med salatblader så fullstendig lukket beholder.
Sopp bør kuttes i små biter.
Tomater og paprika i to varianter bør kuttes i terninger på størrelse 1h1sm.
Egg skal koke, skrelle og gni på et rivjern.
Sopp, egg, tomater og paprika blir satt i en egen bolle, alt saltet og godt blandet. Salater tjene Sunflower olje.
Del alt pent på salat. Sjenerøst dryss med sitronsaft.
Ost trenger å pynte salat og gi det en interessant smaksnotater. Du må dryss med revet ost salat.
Fantastisk ferie parabolen er klar!
Søtsaker som mange mennesker, spesielt barn. Søt tann klar til å prøve nye desserter og nyt smaken. Hvis du føler at denne gruppen av mennesker, og sikkert smaker deilig og delikat ostekake! Steke det er ikke vanskelig, det kan gjøres hjemme.
Hva er det?
Historien til denne desserten er forankret i antikkens Hellas, der dukket den første ostekake. Men navnet på dessert rent engelsk, oversetter det bokstavelig talt som "ostekake", dette uttrykket forklarer essensen av fatet.
Oppskrifter er satt, og den kulinariske begrepet "ostekake" omfatter enhver dessert ost og ost fra oste eller ost gryteretter til kake eller soufflé. For eksempel, i Amerika og i Europa regnes som en klassiker dessert oppskrift, ligner en krysning mellom en souffle og gryteretter. Og i noen land for å forberede kake kjeks base med en delikat kremost. Storbritannia er gjort uten baking cheesecakes, med knust kjeks, smør, ost, fløte, gelatin og sukker.
De grunnleggende prinsippene for matlaging
Selv om dette dessert oppskrifter er mange, men likevel har de grunnleggende og generelle prinsipper for matlaging:
Den viktige rollen kakeform. Hvis du ønsker ostekake behandler sine slektninger eller folk du trenger å ta vare på utseendet sitt. Til dessert når du fjerner fra formen den forble intakt og ikke skadet, bruk en komfortabel sectional form. Selv om det er et annet alternativ: Bruk en vakker form og tjene dessert rett i det, klippe den i stykker (sinnet enn som kan ripe opp Teflon belegg).
Grunnlag dessert kan være noen. Ja, noen bruker kjeks deig, andre foretrekker en mild knuste kjeks og andre klarer å helt kvitte seg med testen. Det hele avhenger av dine preferanser og fantasien.
Fylling - er den viktigste del av dessert, som det utgjør ca. 60-90% av det totale. Den viktigste bestanddel i de fleste av fyllingen er ost. Men hvilken du skal velge? I den tradisjonelle originale oppskriften brukes myk kremost "Philadelphia". Men den kan erstattes, for eksempel "Maskrapone." Prisen på ost er høy nok, så lenge opplevd vertinne funnet en erstatning budsjett. Bruk for eksempel ost "President kremet", "Almette cheesy" eller "Bonjour Rama krem." Prøve noe annet, vil du sannsynligvis finne en optimal smak. Forresten, kan ost myk ost erstattes, og legger rømme eller fløte. En spesiell rolle spilles ved å fylle tekstur. Det bør være mykt, men relativt tett, ikke gjennomgående. For å oppnå dette, bør ingrediensene ikke slå ned, og forsiktig koble til og bland.
Baking. Overtørket ostekake forferdelig, så er det viktig å forberede det på en spesiell måte. Således, den optimale temperaturen baking i ovn - det er 160 til 170 grader, ikke mer. Formen er best å sette i snitt, i dette tilfelle påfyllings jevnt propechetsya, men bunnen er ikke brent. Noen brukes for å fremstille et vannbad. Dette alternativet vil gjøre stuffing mer skånsom og beskytte mot brenning. Å forberede dessert på en måte, en form for ostekake vikle tett med folie. Så en annen form, som vil være mer størrelse først. Hell vann og sett tilbake i form med dessert. Vannet skal nå midten av listene. Legge all denne konstruksjonen i ovnen og vente. Hvis det er nødvendig, må du fylle opp vannet.
Ready. Bestem beredskap ostekake er ikke så lett som overtørket dessert - bortkastet tid. Klar ostekake i midten (ca 5-7 inches fra sentrum) har liten skjelve litt. Hvis du er redd for at ikke propiksya dessert, og slå av ovnen, og etter 15-20 minutter og åpne den kjølig dessert.
Mate. Tjene ostekake er best dagen etter matlaging og kjølt. Det er i dette tilfelle smaken og teksturen vil være perfekt.
Oppskrifter
Hvordan lage ostekake hjem? Her er noen oppskrifter.
Alternativ én
Forberede en lett ost ostekake med bær. Du vil trenge:
3 kopper hvetemel;
150 ml krem;
1 sitron;
150 gram smør;
2 kopper sukker;
1 klype kanel;
350 gram ost;
300 gram frukt;
15 gram gelatin;
vann.
Metode:
For å begynne, berede grunnen. For dette mykt smør (ikke smeltet), bland med mel til dannelsen av smuler.
Legg kanel og 50-70 ml vann og en halv kopp sukker, kna deigen. For konsistens, bør det være ganske tett.
Ta en kakeform, smøre bunnen med smør. Spre deigen på bunnen, forlater styret, gjøre noen punkteringer.
Send skjemaet i ovnen i 15-20 minutter.
Mens forbereder stiftelsen, få fylt. Bland sukker (1 kopp), ost og fløte. Sitron hud gni på et rivjern, tilsett ost masse, alle beat med en mikser.
Massen av ferskost på kaken er klar, og deretter sende i kjøleskapet.
Ta del bær. Bland bær med sukker, tilsett en halv kopp vann og la det koke i 10 minutter.
Gelatin oppløses i kaldt vann til det er oppløst, deretter forsiktig helle i bær sammensetning, rør av og til.
Spre stuffing på bær ostekake, legge den på toppen av ost. Send dessert i kjøleskapet over natten. Ferdig!
Alternativ to
Denne osten ostekake uten baking. Liste over ingredienser:
250g Shortbread;
50 gram smør;
1/2 kopp sukker;
250 kremost;
1/2 kopp kremfløte (30%);
2 ss sitronsaft;
for sjokolade glasur.
Hvordan å lage mat? Det er enkelt:
For å begynne, berede grunnen. For dette rozkryshyte cookies i en blender eller kaffekvern, bland med smør og dele bunnen av skjemaet.
Nå fremstille kremen. For å gjøre dette, bland ost med sitronsaft og sukker, deretter forsiktig inn krem.
Spre fyllet på basen.
Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn, hell glasur hel ostekake. Fjern dessert i kjøleskapet over natten.
Nyttige tips
Noen anbefalinger som vil forenkle prosessen med å lage og forbedre smaken av dessert:
Til fylling er sprukket på grunn av plutselige endringer i temperatur, bør kjølig dessert sakte. Ja, du kan åpne ovnen, og deretter plassere ostekake på bordet, og deretter rense den i kjøleskapet. Og kan skilles fra grunnmurer form, vil det redusere spenningen fylling.
Ost (fortrinnsvis alle ingredienser) bør være ved romtemperatur, vil det lette blanding og perfekt tekstur.
Ved blanding er ikke nødvendig å vise overdreven aktivitet. Legg ingrediensene i deler, bland alt forsiktig.
Ikke forsøk å pierce dessert gaffel eller kniv til å vurdere beredskap, vil du ødelegge stuffing. Rist eller ostekake potorkayte langfinger.
Hvis fyllet er fortsatt ødelagt, dekker overflaten med ising eller syltetøy, vil det skjule mangelen.
Forberede så mør og deilig dessert Unn dine kjære eller gjester!
