Pickle - en rett som gjorde det fancy av mange. I hver familie har sine matlaging hemmeligheter, men fortsatt er det noen regler og viktige poeng.

 Hva slags mat?


 Pickle kalt først russisk mat, som er en slags suppe, kokt med fisk eller kjøtt i kjøttkraft og agurk saltlake. Også lang pickle pickles nødvendigvis lagt til.
Hvordan å lage mat med pickle bygg og andre ingredienser?

 Det var en rett for en lang tid, men i begynnelsen var det litt måte vant til å se ham hele dagen. Agurk pickle, for eksempel, til å bli en basis i XV århundre, og navnet "pickle" og klassiske oppskrifter har dukket opp bare i midten av det nittende århundre. Uansett, i dag rossolnik mye kjærlighet og morsomt å spise.

 Ingredienser


 Ingredienser for å lage en rekke pickle kan brukes, avhengig av preferanser og smak. Men det er noen store grupper av komponenter:
  •  Kjøtt eller fisk basis. Du kan bruke svin, okse, kalv, lam, kalkun eller kylling. Kom og fisk, det beste havet med en liten mengde bein. Ofte brukt biprodukter og innmat: lever, nyrer, hjerte og mage. Men disse komponentene er valgfritt, som er rossolnik vegetarianer og sanger.

  •  Også rossolnik legge ulike korn. Tradisjonelt brukes bygg, men den kan byttes ut, slik som ris eller bokhvete. Enkelte av havregryn, er det også tillatt.

  •  Poteter er også akseptabelt for måltidet komponent, men oftere det erstatter rumpe.

  •  Pickles. Det er verdt å merke seg at under matlagingen de lukter er ikke veldig hyggelig, så noen loco salt eller syltet sopp. Kjennere legge oliven eller kapers.

  •  Agurk pickle. Han gir retten en særegen smak. Uten saltlake ikke kan gjøre, noe som gjenspeiles av selve navnet. Antall saltlake definerer enhver kvinne, men vanligvis faller 5,1 liters glass.

  •  Sammensetningen kan inneholde noen grønnsaker. Ofte brukt kål, gulrøtter, løk.

  •  Som for sauser og krydder, er de ikke brukes som smakssaltlake er tydelig følte, og litt krydder kan drukne den. Det eneste som kan legges til pickle - en dill eller persille. Også lagt mye pepper til parabolen legge skarphet. Resten er overflødig.

  •  Hvordan å lage mat?


    Hvordan å lage mat med pickle bygg og andre ingredienser?

     Hvordan å forberede en pickle? Det hele avhenger av den spesifikke utgjør komponentene og oppskrift, men det er grunnleggende trinn:
  •  Først må du koke kjøtt, innmat eller fisk. Kok til de er møre, deretter fjerne fra pannen.

  •  Da suppen lagt korn og poteter og andre grønnsaker. Grønnsaker er vanligvis skåret enhver vanlig og praktisk måte. Noen bygg kokt separat og legges nesten på slutten. Gulrøtter og løk yngel, og du kan legge til senere.

  •  Deretter tilsatt hakkede pickles (eller andre salte ingredienser). Mange rense dem, men dette er valgfritt.

  •  Du kan deretter legge greener og saltlake og oppskåret kjøtt (eller fisk biprodukter).

  •  Alle brakt til en byll og servert med rømme og brød.

  •  Forresten, kan du forberede pickle i en panne på komfyren og i multyvartsi.

     Oppskrifter


     Vi tilbyr deg flere oppskrifter pickle.

     Oppskriften først


     Å forberede mager pickle med bygg, forberede følgende ingredienser:
  •  25 liter vann;

  •  4 poteter;

  •  1/2 kopp byggryn;

  •  En gulrot;

  •  1 løk;

  •  3 pickles;

  •  1 kopp agurk saltlake;

  •  pepper og persille etter smak.

  •  Metode:
  •  Å starte Skyll byggryn, deretter fylle den med kokende vann og la det svelle i ca en halv time.

  •  Nå kasserolle helle vann, bringe den til en byll og deretter hoven Put bygg og koker det til de er møre.

  •  Rene poteter, kuttet i strimler og legg ut i en kasserolle.

  •  Løk skrelle og finhakk, skrelle gulrøtter og rist på et rivjern. Alt sammen yngel (eller spaseruyte) i vegetabilsk olje og legge til suppe (5-10 minutter etter at potetene).

  •  Når potet er myk, kan du legge agurker, pre-cut strimler.

  •  Etter fem minutter, hell saltlake og tilsett pepper og finhakket persille. Om nødvendig dosolit parabolen.

  •  En deilig meatless suppe er klar!

  •  Oppskrift av den andre


    Hvordan å lage mat med pickle bygg og andre ingredienser?

     Denne nærende kjøtt pickle oppskrift med ris. Å forberede trenger du:
  •  500 gram kjøtt (svinekjøtt er bedre å bruke lav-fett);

  •  3 liter vann;

  •  1/2 kopp agurk saltlake;

  •  1/2 kopp ris;

  •  1-2 poteter;

  •  En gulrot;

  •  1 løk;

  •  4 pickles;

  •  4 fedd hvitløk;

  •  3 ss tomatpuré (eller 1 stor tomat);

  •  Vegetabilsk olje til steking.

  •  Metode:
  •  Først, kok til kokt kjøtt og fjerne fra pannen.

  •  Figur Rinse (vann etter vask til slutt skal være gjennomsiktig), poteter rene og skåret i små terninger. Kjør sammen suppen og la det småkoke ca 10 minutter.

  •  Løk skrelle og finhakk og riv en gulrot etter rengjøring revet. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré og rør alt og satt i en kasserolle.

  •  Syltet skåret i små terninger og tilsett resten av ingrediensene. Kok alt sammen i 5 minutter.

  •  Hvitløk Skrell og hakk hvitløk på davylke legge med en pickle saltlake. På samme tid, og tilsett kjøtt, porizavshy det opp i små terninger.

  •  Persille vask, tørk og stakk en kniv og deretter sette i en kasserolle.

  •  Etter 2-3 minutter, slå av varmen og la stå rassolnyku litt under panseret.

  •  Tjene parabolen varmt og rømme.

  •  Oppskrift tredje


    Hvordan å lage mat med pickle bygg og andre ingredienser?

     Valgfri kokk suppe med agurker, kan de bli erstattet syltet sopp. Liste over ingredienser:
  •  300 g sopp (de fleste sopp, men passform og andre);

  •  300 gram kylling;

  •  25-3 liter vann;

  •  4 poteter;

  •  1 løk;

  •  En potet;

  •  3-4 haug dill;

  •  1/2 kopp sopp pickle;

  •  pepper etter smak.

  •  Metode:
  •  Til å begynne, koke til kokt kylling og fjerne det fra pannen.

  •  Nå skrelle potetene og skjær i strimler, legg den i kokende buljong og kok i ca 7-10 minutter.

  •  Mens potetene er kokt, skrell og hakk løk, gulrøtter og rist på middels rivjern. Stek grønnsakene og legg dem i en gryte.

  •  Sopp kuttet i noen praktisk måte og kjøre inn i suppen.

  •  Kok alt ca 5 minutter, og hell i saltlake soppsuppe.

  •  Skjær den avkjølte kylling og legg i en kasserolle.

  •  Dill fint hugge ned og også legge til parabolen.

  •  Pepper pickle og et par minutter slå av varmen.

  •  Hjemmelaget suppe er klar!

  •  Nyttige tips


     Noen nyttige tips Hostess:
  •  Det er bedre å ikke salt fatet og juster smaken ved hjelp av saltlake. Overflødig salt kan ødelegge smaken.

  •  Ikke rush til fil umiddelbart etter koking suppe. Gi det litt potomytysya til retten har blitt rik smak og rik aroma.

  •  Noen anbefaler tilsetning av saltlake til å koke, for å gjøre det mer intens.


  •  Nyt sylte dem og tilbud til gjester og familie.  
     Hvis du elsker søtsaker, du sannsynligvis ikke har noe å prøve noe nytt. Og hvis du er, dessuten er vegetarianer, så valget av godbiter definitivt føler ansvar. Så, det er sødme, som tillot vegetarianere og fortsatt er utrolig deilig. Dette burfy.

     Hva er det?


    Hvordan å lage mat vegetarianer og banan burfy?

     Burfy - indisk søt er det, faktisk, er melken fudge. Det er veldig enkelt delikatesse som består av bare noen få ingredienser, som for øvrig er karakteristisk for indisk mat med masse krydder, krydder og ulike komponenter. Classic burfy laget av melk, men kan også være forberedt burfy nøtter, ulike frukter og bær.

     Komponenter


    Hvordan å lage mat vegetarianer og banan burfy?

     Så hva komponenter er inkludert i dette deilig dessert?
  •  Melk er den viktigste, og hovedbestanddelen er grunnlaget for dessert. Men ofte erstatte helmelk kondensert melk pulver, fløte eller smør. Men uten meieri forberede en delikatesse ikke fungerer i alle fall.

  •  Sukker. Sukker burfy ikke søt, slik at denne komponenten kan også bli kalt grunnleggende.

  •  Fyllstoff. Det kan være nøtter, frukt, bær, frukt, sesamfrø og mer. Improvisere og vurdere sine smakspreferanser å lage en perfekt dessert.

  •  Urter og krydder. De kan ikke gjøre noen indisk rett. Å forberede burfy kan bruke vanilje, kanel, rosevann, safran, kardemomme. Men husk at du bør bruke bare ett krydder i små mengder, ellers får du for lyse smak, og det bør ideelt sett være skånsom og behagelig.

  •  Funksjoner Cooking


     Hvordan å lage mat burfy? Disse søtsaker fremstilles vegetarianere er ganske enkel, men i lang tid. Her er fremgangsmåten:
  •  Den første og lengste etappe - den kokende melken. Først må du ta den med til en byll, og deretter når det begynner å løpe, reduser varmen til lav og kok til til den begynner å tykne. Dette kan ta fra 40 minutter til 15 timer. Forresten, for kokende melk er best å velge en pott med en tykk bunn, vil det unngå brenning.

  •  Deretter, når fortykket melk, kan du legge til sukker og fyllstoffer.

  •  Så mange kule litt og sted på skjemaer. Du kan også lage baller eller andre former.

  •  Deretter dessert bør avkjøles i kjøleskapet, slik at det helt frøs.

  •  Oppskrifter


     Her er noen oppskrifter burfy:

     Enkelt burfy


    Hvordan å lage mat vegetarianer og banan burfy?

     Denne oppskriften kan kalles tradisjonelle. Her er hva du trenger for å forberede:
  •  1 liter helmelk (ikke bruk ikke-fett);

  •  2-3 ss sukker;

  •  vanilje smak;

  •  Metode:
  •  Hell melken i en kjele med tykk bunn og kok opp. Deretter redusere varmen til lav og fortsette å koke til melken til den begynner å tykne og får den konsistensen av kondensert melk.

  •  Nå tilsett sukker og vanilje og fortsette å koke til tykk melk. Som et resultat, bør du få en ganske tykk masse, noe som vil falle fra veggene i pannen.

  •  Ta kjelen fra varmen og oversette masse i en bolle eller plate og avkjøles litt.

  •  Sammensetning dele i biter og legg i former eller danne en ball.

  •  Fjern dessert i kjøleskapet i noen timer.

  •  Classic burfy klar til å nyte sin smak!

  •  Banan burfy


    Hvordan å lage mat vegetarianer og banan burfy?

     Burfy banan er også svært velsmakende. Ingrediensene du trenger:
  •  200 ml vann;

  •  200 gram melk pulver;

  •  100 gram sukker;

  •  400 gram bananer (myk, men ikke overmoden);

  •  100 gram smør.

  •  Metode:
  •  Hell vann i pannen, legg den på bålet.

  •  Oppløse sukker i vann, bringe den til en byll.

  •  Bananskall og finhakk eller slipe en blender, og deretter legge ut i en kasserolle.

  •  Kok banan blanding av ca 40-50 minutter, deretter forsiktig og gradvis inn melken under omrøring med en skje væske. Koker alt i 10 minutter.

  •  I en egen beholder, smelte smør og deretter koble den med de andre ingrediensene.

  •  Rør forsiktig blandingen og ta kjelen av varmen.

  •  Fordele vekten på skjemaene og sende over natten i kjøleskapet (eller fryseren i noen timer).

  •  Strawberry burfy


    Hvordan å lage mat vegetarianer og banan burfy?

     Lage deilig burfy med jordbær med melk. Liste over ingredienser:
  •  350 gram melk pulver;

  •  100 gram sukker;

  •  150 gram smør;

  •  300 gram jordbær;

  •  200 ml fløte (mest sannsynlig 35% -eller);

  •  30 gram vanillin.

  •  Metode:
  •  Først smelte i en panne med en tykk bunn olje. Når det blir flytende, tilsett sukker.

  •  Når oljen begynner å koke, nøye hell fløte i en kasserolle.

  •  Når kremet masse begynner å koke, senk varmen.

  •  I mellomtiden nyte en jordbær. Hvis det er frosset, tine det lett og kutt. A friske jordbær er best å male i en blender puré staten.

  •  Legg jordbær til resten av ingrediensene. Vent, når væsken koker. Koker alt i ca 10 minutter.

  •  Nå sakte begynner å helle i pannen tørr melk under omrøring masse.

  •  Kok til tykk struktur, og deretter slå av varmen.

  •  Litt kjølig masse, skyv den inn i pannen, dekket med folie.

  •  Ta av stekeplate i kjøleskapet.

  •  Fjern den frosne massen og skjær den i biter.

  •  Mutter burfy


    Hvordan å lage mat vegetarianer og banan burfy?

     Deilig og svært næringsrik mutter burfy. Her er hva du trenger for å gjøre dem:
  •  1 liter av melken (ikke mindre enn 3% fett);

  •  1/2 kopp sukker;

  •  100 gram smør;

  •  50 gram mandler;

  •  50 gram peanøtter;

  •  50 gram cashew.

  •  Metode:
  •  Først smelte smøret i en kjele og hell i melken umiddelbart. Når blandingen begynner å koke, reduser varmen og fortsette å koke i ca en time ennå.

  •  Mens melken er kokt, får muttere. Om nødvendig, rengjør dem og deretter slipe. Hvis du føler en dessert mutter stykker, og deretter bruke en blender å slipe. Hvis du ønsker å legge burfy delikat nøtteaktig smak, så male nøtter gjennom kvernen.

  •  Milk-olje blanding bør zahusnuty og å være som kondensert melk. Det er på tide å legge til nøtter og sukker. Bland alt og kok i ca 15 minutter, deretter ta kjelen fra varmen.

  •  En masse kule og foregår i former, og deretter fjerne kjøleskapet i 5-6 timer eller over natten.


  •  Nyt velsmakende nyttig mens vegetarisk dessert burfy ikke bekymre deg om hennes figur.  




    Яндекс.Метрика