Rund og søt stykke glede som alltid heie og vil ta imot både på ferie og på bordet hver dag. Nå kan du argumentere og si at medivnyk ikke liker, men vi er sikre på at du vil svare: en delikatesse ikke elsker dem som ikke har prøvd det i den opprinnelige og forsvarlig gjennomføring.
Luft og anbud kake dynket i søt smak av karamell, lettrømme, som utvanner den totale spekter av smak litt sur og behagelig ettersmak av honning - så lekkert la ingen likegyldig.
Plus, det er lett og rask å tilberede og lett og et begrenset antall ingredienser, alt annet, reduserer antall nødvendige manipulasjoner til fantastisk minimum. De som vet hvordan å lage en kake medovyk, kan ikke uenig i at det er en fantastisk oppskrift som trolig har bare én feil: den forsvinner raskt fra bordet!
Forresten, er historien om sin opprinnelse knyttet en interessant historie: alle klar over at en stor og viktigste ingrediens er honning kake, men keiserinne Elizabeth, kona til Alexander I, var veldig glad i dette naturproduktet, så de fleste rettene som ble servert til keiserlige familien, tilberedt uten.
Når tjenesten i palasset kom en ung con som ikke visste dette faktum og prøver å imponere den kongelige familien bestemte seg for å lage mat for ny og fortsatt praktisk talt ukjent oppskrift.
Kaken viste seg overraskende velsmakende, Elizabeth, selvfølgelig, spurte denne oppskriften raskende anbud og smelter i munnen fatet. Når keiser lært at den viktigste komponenten var honning, beordret sjenerøst belønne en så ressurssterk og talentfull bakverk.
Forresten, faktisk sant medovyk, til tross for sin viktigste komponent, som for noen kan virke altfor cloying, veldig medovyke han knapt merkbar, bare honning gir det en mild smak. Et annet pluss med denne kaken - det vil lett selv honning som er igjen i glassene fra i fjor og zatsukruvavsya og kaste, selvfølgelig, beklager. Under fremstillingen fremdeles varm, og krystallene oppløses, men likevel viktig for at det skal være naturlig.
Hemmeligheter matlaging deilige medovyka
Så, hva du skal gjøre for å få virkelig anbudet, deilig og smakfull kake? Som vi har sagt, er oppskriften av sin forberedelse enkel, viktigst av alt, ta hensyn til ingredienser, er det viktig at de er av høy kvalitet og skreddersydd etter dine personlige smakspreferanser.
Oppskrift klassisk medovyka
For testen trenger vi:
Fløte og dekorasjoner:
For å begynne, sette kokende vannbad. Det visp, slå deigen og sukker 2 egg, kok i 3-5 minutter suspensjon, vente til det blir lett og luftig.
Tilsett honning, betyr det ikke slutte å røre, så igjen røre alt sammen. Så, uten å fjerne fra badet, legger 1/3 av mel, fortsetter å blande, legge til følgende tilbakebetalt brus, en annen 1/3 av melet og bland alt godt igjen.
Etter at vi sender til den totale vekten av eddik, og pastaen umiddelbart dekket med bobler over røre, tilsett resten av melet og, endelig, igjen en god røre, deretter fjerne fra vannbad.
Legg deigen er fortsatt varm på bordet tidligere drysset med mel, gi ham litt søvn (2-3 minutter) og deretter begynne å elte for hånd, noe som sikrer en homogen, litt klissete, masse. For fremtidige kaker dele det inn i seks like deler.
Deretter Forvarm ovnen til 180 °, og deretter hver del av deigen til en rund rozkachuyemo og delikat kake, spre den på en stekeplate og pierce flere steder med en gaffel, for bedre baking. Hver kake er bakt i ca fem minutter til dannelsen av en fin mørk gyllen eller oransje farge, og deretter begynne å starte krem.
Gå tilbake til vannbad, visp sammen egg og sukker, tilsett rømme og det er igjen god beat, bedre mikser. Deretter fjerne fra badet, noe som gir den resulterende masse avkjøles litt, ikke glem å komme i forkant av kjøleskapet olje og la den mykne litt.
Når blandingen er avkjølt litt, legge til det og fortsette å kjerne smør i ca 5-8 minutter til den er tykk. Nå gå til montering av kaken. Hver kake rikelig dekket med et lag med krem, gi den en liten belastning på veggene, pålegge en mot en, samt toppdekselet krem.
Komme dekorasjon: du kan blande i en blender gjenværende rester av kakenøtter og valnøtter, bringe ut bot smule.
Med hjelp pynte kake på toppen, dekk med sidevegger og sende medovyk i kjøleskapet i 3-4 timer for å gi den en god suge. Etter kaken helt klar i tide, til noen smak, dryss topp med revet sjokolade kan.