Siden poteter kan kokes mye deilig og tilfredsstillende måltider. Og en av dem - en pannekake. Hva er det, og hvordan du koker denne retten?

 Hva er pannekaker?


 Potet pannekaker - det er faktisk potet pannekaker. Denne retten er ansett som en tradisjonell Belarusian, men det er funnet i kjøkken over hele verden.
Hvordan å lage deilige og sprø potetpannekaker?

 Dermed Ukraina pannekaker eller potet pannekaker kalt potet, Israel - latkesamy i Sverige - rahmunkamy (som kan oversettes som "strie munk"), Tsjekkia - bramborakamy i Amerika - hashbraunamy, og i Litauen en tallerken kalt potet pannekaker. Forresten, ordet potet pannekaker med gammel russisk betyr "å gni, tåre", så vi kan anta at tittelen inneholder hele essensen av fatet.

 En bit av historien


 Det er ikke kjent nøyaktig når og hvor han først begynte å bruke det i pannekaker i hvilken form de er kjent for oss. Etter potetene ble dyrket i lang tid, og sannsynligvis med ham å tilberede ulike retter. Dermed blir første omtale av pannekaker datert 1830 år.
Hvordan å lage deilige og sprø potetpannekaker?

 Og noen mener at de var under påvirkning av tysk mat. Men hvis fødestedet retter likevel vurdere Hviterussland, det er først skrubbet poteter ikke revet (da rivjern var bare ikke), og styret.
 I disse dager, spise potet pannekaker til frokost. Og det er en tradisjon, før hovedmåltidet måtte spise et stykke brød. Potet pannekaker alltid spise bare varmt med rømme, smeltet smult eller smør.

 Ingredienser


 I dag er det mange forskjellige oppskrifter dranikov, men i sin opprinnelige form er en rett bestående av bare noen få komponenter. Her er de ingredienser som ofte brukes, og i de fleste tilfeller:
  •  Poteter. På det er å skille fra hverandre, fordi det er den største og viktigste ingrediens. På hans valg avhenger av smak av den ferdige retten. Velg verdt varianter med høyt innhold av stivelse, som om den er liten, pannekaker er ikke saftig og bløt eller pryhoryat under steking. Nye poteter er bedre å ikke bruke det litt stivelse.

  •  Egg fungere som et forbindelseselement, slik at de legger for mye. Vanligvis 4-5 poteter 1 egg faller.

  •  Løk. Løk, først, lage pannekaker mer saftig og gir dem en behagelig smak. Sekund, beskytter løk juice potetene fra bruning potetmassen og lar lagret lenger.

  •  Mel eller stivelse. Hvis du ikke kan finne krahmalystыy poteter, deretter legge stivelse under koking. Du kan erstatte hvete eller mais mel.

  •  I stedet for å bruke noen løk yoghurt, som også hindrer mørkere.

  •  Salt og pepper tilsettes etter smak. Som for de andre krydder, så er de ikke tradisjonelt brukt. Men du kan legge til hvitløk eller dill eller persille.

  •  Hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet, kan du lage pannekaker fylte poteter eller blandet med grønnsaker eller kjøtt.

  •  Hvordan å lage mat?


     Hvordan lage deilige pannekaker? Du må huske noen regler. Her er de grunnleggende trinnene for å forberede:
  •  Først ren og vask potetene.

  •  Nå må du begynne å slipe. Hvordan rist poteter? Det hele avhenger av dine preferanser og smak, og hva slags pannekaker du ønsker å få et resultat. Hvis du har tenkt å koke søtpotet pannekaker og homogen, og deretter bruke liten deruschuyu rivjern. Hvis du ønsker å lage pannekaker pidsmazhylysya hrustily og deretter gni potetene i en medium eller et grovt rivjern. Hvis du har litt tid, kan den brukes til å kverne kjøttkvern eller blender.

  •  Da potetene trenger å presse ekstra juice. Generelt, kan du ikke gjøre dette fordi saften gir også parabolen en spesiell smak. Forresten, vekten av juice kalt tarkovannoy. Det er også vekt klynkovannaya (i dette tilfellet den pressede saft), og kokt. I det sistnevnte tilfelle blir potet kokt først og deretter kokt knust.

  •  Nå mye potet, bland egg, tilsett løk og andre ingredienser og salt og pepper. Elt deigen. For konsistens vil det ikke ligne for tykk krem.

  •  Du kan begynne å lage mat. Beste steke pannekaker, i den form de er sprø. Men det er også mulig å bruke ovnen, og til og med Trykkokere apparatet. Forresten, til steking er best fett eller smeltet smør, men du kan bruke vanlig vegetabilsk (helst raffinert).

  •  Oppskrifter


    Hvordan å lage deilige og sprø potetpannekaker?

     Her er noen oppskrifter dranikov.

     Oppskriften først


     Denne enkle potetpannekaker. Ingredienser for matlaging:
  •  3 store poteter;

  •  1 liten løk;

  •  1 egg;

  •  salt og pepper etter smak.

  •  Metode:
  •  Potetskrell og rist på et rivjern. Hvis du trenger ekstra juice klem.

  •  Løk er også skrelle og finhakk eller rist på et rivjern eller male i en blender.

  •  Bland poteter og løk, tilsett egg, salt og pepper. All bland godt.

  •  I en stekepanne, varme olje eller fett.

  •  Spoon masse legge ut på en oppvarmet panne, forlater rommet mellom potet pannekaker (ikke mindre enn 1 cm), slik at de ikke matt.

  •  Stek pannekaker til de er gyllenbrune på hver side.

  •  Oppskrift av den andre


    Hvordan å lage deilige og sprø potetpannekaker?

     Hvis du ikke forestille meg livet uten kjøtt, kjøtt koker pannekaker. Her er hva du trenger:
  •  100 gram svinekjøtt;

  •  100 gram biff;

  •  700 gram poteter;

  •  1 løk;

  •  3 ss yoghurt;

  •  1 egg;

  •  3 haug dill;

  •  pepper og salt etter smak.

  •  Metode:
  •  Kjøtt vask, ren og levde på kjøttdeig. Du kan umiddelbart hakke og løk skrelles.

  •  Potetskrell og rist på middels rivjern. Vri ut overflødig juice og bland med yoghurt masse potet og egg.

  •  Dill hugge ned kniven, vaske og pre Etter å ha tørket.

  •  Legg kjøttdeig, hakket dill, pepper og salt. All mix.

  •  Stek pannekaker i smør.

  •  Oppskrift tredje


     Deilige pannekaker med sopp. Liste over ingredienser som følger:
     For potet pannekaker:
  •  600 gram poteter;

  •  300 gram fersk sopp;

  •  2 egg;

  •  2 løk;

  •  2 ss mel;

  •  salt og pepper etter smak.

  •  For sausen:
  •  200 gram rømme;

  •  2-3 fedd hvitløk;

  •  dill;

  •  salt.

  •  Hvordan å lage mat? Det er enkelt:
  •  For å starte, delta i sopp. Vel vaske dem og skjær dem i små biter.

  •  I en stekepanne, varme oljen, fres sopp.

  •  Nå på et fint rivjern rist forhånds skrelte poteter.

  •  Løk skrelle og finhakk eller male den i en kjøttkvern eller blender.

  •  Koble potetmassen med sopp og løk, tilsett mel, egg, salt og pepper. All bland godt.

  •  Undervise vekt på pannen, stek pannekaker på hver side for 4-7 minutter til de er gyllenbrune.

  •  Nå forberede saus. For denne hvitløk skall og gni på et fint rivjern, fennikel hugge ned kniven (husk å vaske den). Tilsett fennikel og hvitløk i rømme, salt og bland alt.

  •  Tjene pannekaker med varm saus.

  •  Nyttige tips


     Noen nyttige tips for matlaging potet pannekaker:
  •  Hvis du bestemmer deg for å lage pannekaker fylt, stuffing gjøre på forhånd, det skal være fullt operativt. Så, hvis du bruker rå sopp, de er ikke prosmazhatsya.

  •  Starte stekt potet pannekaker snart deig. Revet poteter blir opprettholdt selv i kjøleskapet.

  •  Reservedeler ingen olje. Den skal dekke pannekaken i to. Hvis olje er liten, pannekaker er ikke sprø og gyllen.

  •  Å fjerne overflødig etter matolje, potet pannekaker blot med papirhåndklær.

  •  Cook pannekaker på en gang, som i en opphetet de vil ikke være så velsmakende. Denne retten er best servert rett fra pannen.


  •  Nå som du vet alt om matlaging potet pannekaker. Rådene til sin husstand og gjestene på dette enkle, men deilig rett!  
    Hvordan rengjøre granater video

    Kjøpe hvilken som helst butikk frisk og saftig granateple. Vi kommer hjem og skyll granater. I dette trinnet, anbefales bære et forkle å ikke flekker klær fra mulig sprut juice. Deretter skar bort med en kniv tuppen og bakover slik at kuttet dannet hvite striper. Vi tilbyr små snitt langs fosteret. De fleste data langs årer.
     Deretter produsere Grenade revolusjon kuttet ned. Ta en skje (spisestue) og utføre lett tapping på huden av frukten. Effleurage bør være ensartet og rimelig på overflaten. Derfor granat korn vil falle rett til tallerkenen din. Ikke bekymre deg, ingen frø ushkodyatsya.
     Du kan også plassere granateple i liten plastpose før du begynner pounding på hennes tabell skje. Det vil også gi maksimal renslighet utføre slik protsedurы.Vse, frø klar til å spise!
    Hvordan rengjøre granater video

     Foster Opprinnelsen til granat
     Granat er innfødte busker og små trær som kalles familie Derbennykovыe. Den russisk-talende granater name dannet fra det latinske ordet "Hranatus"Som i russiske midler "Granular". History of Education av frukten er ganske spennende. I det gamle Roma, ble denne frukten fulgt av to navn i Latin - «Malum granatum» og «Malum punicum». Fornavn ment "Kornet eple"Og den andre "Puniske eple". Romerne kalte fønikerne "Punyytsamy"Som har migrert fra Lilleasia til Nord-Afrika.
     I den botaniske beskrivelse granat er løvskog, fruktbusker, som når en høyde på 5-6 meter. Tynne grener og veldig stikkende. Bladene er blanke trær, blomster (trakt) med oransje - rød skjær.
    Hvordan rengjøre granater video

     Fordeler med Pomegranate
     Fruktene av granateple mettet tanniner, sukker, vitamin C. Rik på fiber og mineraler, sporstoffer, nemlig, kalsium, magnesium, kalium, mangan og natrium.
     Granat gir omtrent seksti prosent juice med et godt mål på anthocyanin innhold. Deres saft inneholder en tilstrekkelig andel av sukker (som glukose og fruktose). Det er ti prosent eplesyre, sitronsyre, oksalsyre og andre syrer (organiske), nitrogenholdige forbindelser og flyktige, og klorid, sulfat og andre salter.
     I skall, røtter og bark fra et høyt innhold av forbindelser (tanniner) tretti to prosent. Granateplejuice anbefales å bruke for folk som lider av anemi.







    Яндекс.Метрика