Gammel russisk tradisjon pannekaker fortsatt populær i mange familier. De fleste husmødre forberede denne enkle parabolen ganske regelmessig, vel Pannekake pannekaker tradisjonelt bakes hver familie. Nå koker pannekaker med melk kan være forskjellige oppskrifter, presenterer vi en av de mest enkle, rimelige og populære.


 Ingredienser:
 - 2 egg;
 - 1/2 liter melk;
 - 1 kopp mel;
 - 3 ss. l. vegetabilsk olje;
 - 1 ss. l. sukker;
 - Klype salt;
 - En klype natron eller bakepulver (valgfritt).
 Forberedelse:
 Forvarm egg og melk til romtemperatur.

 Bland eggene i en bolle med sukker og salt. Selv om du har tenkt å bake pannekaker fylt med usøtet, likevel legge sukker til deigen, så det kan lett redusere antallet.

 Tilsett melk og bland godt.





 Små deler av deigen, tilsett mel under omrøring. Best sile mel gjennom en sil til pannekaker ut mer øm og hadde en hyggelig tekstur. Deigen skal være en lignende konsistens til baking kan lett spre seg i pannen, men det var ikke for flytende. Selvfølgelig, bør testen være ikke-oppløst manglende klumper av mel.

 Hvis du vil - Legg til deigen natron og mel, tilsett vegetabilsk olje og bland godt forrige gang. Olje er nødvendig for å hindre stikker til pan pannekaker, så hvis på første og andre bakervarer pannekaker kan du se at de fortsatt holde - Legg til deigen litt vegetabilsk olje.

 Før baking pan godt antent, uansett hvilket materiale den er laget. Pannekaker bør være ovn på lav eller middels varme.

 Ved hjelp av en skje eller øse hell i pannen av deigen slik at det jevnt rundt omkretsen rozteklosya 2-3 sekunder. Bake pannekaker første side i 2-3 minutter.




 Piddyahnit jævla trespatel og snu til den andre siden, så stek i ytterligere 2-3 minutter.

 Etter baking legge ut hver pannekake på en plate, litt fett det med smør. Ved slutten av matlaging pannekaker, en tallerken helst dekke dekke: så land pannekaker er myke og de er kule.  

 Italienerne vet mye om mat. Når vi snakker om italiensk mat umiddelbart til å tenke: pizza, pasta, og selvfølgelig klatring. Siste parabolen er svært saftig og mør, kan pryde ethvert bord, men i motsetning til pizza og pasta, hvordan å lage lasagne vet lite. Og likevel, er det enkelt å tilberede, fordi det faktisk er det en ekte kake, lag av deigen ispedd lag med pålegg, saus.
 Hva lasagna viktig? Deigen og saus. Fylling kan være svært variert - fra svært næringsrik, kjøtt, vegetar til resepter - tiere og hundrevis! Vi tviler ikke på at du vil komme opp, og sausen deigen og vi vil lære deg å gjøre. Så matlaging lasagne hjemme begynner med deigen. Betydningen av dette øyeblikket for et måltid og understreker navnet, i ulike oversettelser av ordet betyr "kokeplate" eller "flat blad lim." Bare si at ark for lasagne kan kjøpes hyllevare.
 Hvis du ikke er i et travelt og ønsker å komme hjem bare lasagne, og deretter starte.
 Ingredienser:
 - Flour - 600g;
 - Egg - 3 stk;.
 - Salt - 1 ts
 Fremstilling av testen:

1.  For å blande ta så mye vann som mulig til mel. Dette vil avhenge av faktorer slik som kvaliteten av hvetemel, glutenproteininnhold.
    Siktet mel. Enhver husmor vet at det er nødvendig ikke bare for å separere melet fra mulige urenheter, men også for å mette den med oksygen.
    Hell mel haug i sentrum - fordypningene i form av en trakt som bryter eggene, legg salt. Elt deigen stiv elastisk. Elastisitet sjekk ved å trykke fingeren ferdig deig bør ha for å forsvinne.
    Den ferdige deigen skal dekke med en klut og sett til side for en halv time.
    Del deigen i biter og nøye rozkachuyemo på tynne ark (maks 1.5mm), spyling lett med mel.
    Med en skarp kniv kuttet deigen til plate eller ildfast form størrelse, eller rektangulære eller kvadratiske plater, slik som størrelse i henhold 10h1510h10 se.
    Late til tørre lag, kan de lagres som pasta, i en spesiell beholder med lokk. Så vi fant ut en test. Det gjenstår bare å legge til at noen ganger høstet noen lag vertinne deretter kokt. Det kan ikke gjøre. Hvis lagene i ytterligere matlaging lasagne prosochatsya god saus for et velsmakende måltid ville være tilstrekkelig.
    Dermed den nest viktigste punktet - er saus "béchamel".
    Ingredienser saus "béchamel":
    - 100 gram smør;
    - 100g mel;
    - 1 liter melk;
    - Litt salt, hvitløk og muskat.
    Sekvens forberede saus:
   
   1.  Smelt smøret.
       Tilsett mel og bland godt.
      
      
      
       Lett stek.
      
      
      
      
      
       Helle en tynn strøm av melk, bland godt og kok opp. Hold klumper ble ikke dannet. Sausen bør være konsistensen av væske rømme.
       Litt salt og legge til å smake hvitløk og muskat.
      
      
       Tomatsaus serveres til ferdig klatring.
       Ingredienser tomatsaus:
       - 100g løk;
       - 2 fedd hvitløk;
       - 300g tomater;
       - Salt og pepper.
      
      
       Sekvensen av preparatet:
      
      1.  Stek hakket løk og hvitløk.
          Legg de skrelte og hakkede tomater.
          Salt, pepper.
          La det småkoke i 5-10 minutter.
          Nå som de viktigste komponentene er klare for lasagne, vurdere matlaging som et eksempel på en av mange mulige alternativer - fylt med kjøtt.
         
         
          Ingredienser for lasagne fylling:
          - 1 kg kjøttdeig til en kilo tomater;
          - 2-3 mellom gulrøtter;
          - 4-5 pærer;
          - 3-4 fedd hvitløk;
          - 250-300 g ost;
          . - 50-70 p parmesanost;
          - Vegetabilsk olje;
          - Salt og pepper etter smak.
          Oppskrift:
         
         
         1.  Finhakket løk og hvitløk.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Gni gulrøtter på middels rivjern.
            
            
            
            
            
             Fjern skinnet fra tomater, knust eller gnidd på et grovt rivjern.
            
            
            
             Stek løken i vegetabilsk olje, hvitløk, tilsett gulrøtter og yngel.
            
            
            
            
            
            
            
             Tilsett kjøttdeig, salt, pepper, småkoke til gjort 20-25 minutter.
            
            
            
            
            
             Legg tomatene, la det småkoke i 5 minutter.
            
            
            
             Ostehøvel gnidd i gjennomsnitt, ost - på en bot.
            
            
            
            
            
            
            
             I ildfast form regneark av lasagne.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Arket spredning av kjøtt pålegg.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Hell sausen top "béchamel".
            
            
            
            
            
            
            
            
             Dryss med ost.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Dekke bokstaver lasagne.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Igjen Legg kjøttet fylling, hell saus, dryss med ost.
            
            
            
            
            
             Sett toppen av brevet.
             Du kan begrense slike lag 2-3 kan gjøres fem og seks - alt avhenger av dine ønsker, antall sider og fylle høyde ildfast form.
             Smører lasagne saus "béchamel".
             Sett i ovnen og stek ved 180 grader i 40-45 minutter.
             Vi tar ut lasagne, dryss med parmesan del, satt tilbake i ovnen i 5-10 minutter.
             Vannes klar lasagne tomatsaus, dryss med resten Parmesan.
            
            
             Parabolen er klar! Hvis du fortsetter pofantazyruete bitpakket, vil lasagne ikke bare være din favoritt krone, men signaturen fatet.