Selv den mest erfarne og dyktige vertinne problemer kan oppstå for eksempel overflødig salt i suppen. Jeg opplevde vertinne vet hva de skal gjøre hvis peresolyla suppe. Du vet ikke? Det er greit. Nå innse det.
 Peresolyla suppe. Hva gjør jeg? Det viktigste - ikke få panikk, ikke gråte og holde deg rolig. Alt er fixable. Du er ikke den første som kom inn i denne situasjonen. Dette skjer fordi folk har lært å lage mat og salt lagt til mat. Noen av disse metodene oppfunnet selv våre besteforeldre.

Hvordan spare peresolenyy suppe og hva du skal gjøre hvis saltet det var for mye?


 Hvordan spare peresolenyy suppe?


 Vi bruker produkter som er godt absorbere salt, nemlig:
  •  Rys.Nayprostishe - ta et bilde i matlaging pose og legg den i kokende suppe. Svaryvshys, ris vil absorbere overflødig salt i dere selv. Hvis posen ikke var for hånden, kan du bruke bestemors metode: wrap har en ny hvit klut eller flere lag med cheesecloth, knytte tett og slippe inn i pannen. Antall ris avhenger av peresolu og bestemmes empirisk. Eller intuisjon.


  •  Mel. Det er også brukt på samme måte som fig. Imidlertid ikke mel poser for matlaging ikke skje, så det må knytte en klut eller gasbind.


  •  Poteter. Flere rå skrelte poteter er også i stand til å rette opp situasjonen. Poteter er også veldig absorberer salt. Fordelen med det før risen er at det ikke er nødvendig å koke til de er møre, bare 10 minutter. Dette er nyttig hvis du peresolyly suppe er nesten klar og ikke ønsker det dårlig rozvaryvsya.


  •  Sukker. Sukker absorberer også salt, men bruker det mer komplisert. Hvis du vil lagre suppe trenger en sukkerbit. Han satte en øse og dyppet i suppe. Når det begynner å løse seg opp, fjernes. I løpet av denne tiden må han ta litt salt. Hvis en dag er ikke nok, bør prosedyren gjentas.

  •  Hvordan fikse peresolenyy suppe når salt er for mye?


  •  Legg ingrediensene. For eksempel, skiver strimlede poteter eller pasta, eller frokostblanding - det avhenger av sammensetningen av ditt første måltid.

  •  Endring av kjøttkraft. Fell av kjøttkraft, og hell i en kjele med kokende vann erstatning i et beløp mindre enn spitting bildet av kjøttkraft. Prøv det. Du må kanskje legge til mer vann, og kanskje - kjøttkraft. Fullstendig endre kjøttkraft til kokende vann er ikke nødvendig, som i dette tilfellet, vil din suppe miste smak og nærende. Den maksimale mengden av lager, for å bli erstattet - halvparten.

  •  Introdusere litt syre. I så fall, hvis det er hensiktsmessig for din suppe. For eksempel legge tomatpuré eller en teskje av sitronsaft. Hvis du har flyttet litt, vil det bidra til å nøytralisere det.

  •  Rømme. Hvis du legger litt mer krem ​​suppe, ingen vil merke at det er litt peresolenyy.

  •  Greener. Legg til suppe rikelig med hakkede friske urter: dill, persille, koriander. Grønn fortynne overflødig saltholdighet.

  •  Så nå kan du enkelt takle denne vanskelige og tilsynelatende umulig oppgave. Nå er du en erfaren og klok kokk som kan gi råd til nybegynnere i panikk spør: hva om peresolyla suppe. Og for å fortsette å få mindre i slike situasjoner, være forsiktig, prøver suppe, vente til den kjøler ned litt, fordi det er svært vanskelig å fastslå den ekte smaken av varme retter.  
     En rik og samtidig enkel, rask og enkel å tilberede yoghurt suppe som vellykket diversifisere din daglige menyen, og vil overraske dine venner og husholdning
     Vi trenger:
    M yatnyy yoghurt suppe med ris - eksotisk, velsmakende og sunn rett

  •  buljong (grønnsak eller magert kjøtt) - 6 glass;

  •  ris (langkornet parboiled) - 1/2 kopp;

  •  vanlig usøtet yoghurt uten tilsetningsstoffer (kan kefir eller yoghurt) - 3 kopper;

  •  6 ss mel;

  •  4 ss smør;

  •  mynte (frisk eller tørket) - 3-4 timer l;..

  •  1/2 ts rød pepper;

  •  2 eggeplommer.

  •  Prosedyre for å forberede:
  •  Kok risen i buljong i ca 30 minutter til de er møre.

  •  Pisk eggeplommer, yoghurt (yoghurt) og mel, og legger litt vann.

  •  I blandingen gjennom en sikt langsomt inn i risen, under stadig omrøring. Stek over middels varme i ca 1 minutt.

  •  Ta kjelen fra varmen.

  •  I en egen bolle, smelte smør, tilsett finhakket mynte der, krydder (pepper, litt salt og tilsett i suppen. Etter litt suppe nastoyitsya, kan det tjene.

  •  Bon appetit!  
     Den opprinnelige festlig rett som vil pryde ethvert bord
     feiring: lys, velsmakende, krydret. Og viktigst av alt - gjør det ikke så
     vanskelig. Hvis du liker aubergine er på tide å begynne å lage mat.
     Hva vi trenger:
  •  300
     Granateplefrø gram;
    Velsmakende forrett av aubergine - Granateple ruller

  •  3 liten aubergine;

  •  300
     gram reker;

  •  300
     gram valnøtter;

  •  urter og oliven til pynt.

  •  Forberedelse:
     Valnøtter bør male i en blender og legge til dem
     litt kokt vann, slik at en tykk masse, som ligner på deigen,
     fylling trenger litt solsikke. Det også legge granat korn. Reker
     trenger å koke og aubergine kuttet brede strimler, litt solsikke og
     stek i vegetabilsk olje til de er møre.
     Nå plukke opp våre ruller, stekt aubergine på
     gips mutter og granateple blanding, satt i midten og reker wrap.
     De resulterende ruller pent spredt på en plate og
     dekorere med friske urter og oliven.  
     Kongereker - utsøkt delikatesse som eksotisk, men i de senere årene har blitt vanlig. Fra konvensjonell reker er forskjellig, spesielt mindre størrelse, den andre - til smak. Faktisk reker - er ikke noen spesiell form for skalldyr. Av dette har vi kombinert flere underarter av store reker som er funnet i Stillehavet og Atlanterhavet, og i vannet i Asia. I reke hodet over hele kroppen, fordi etter rengjøring, er kjøttet litt, men det skiller søt smak og gode ernæringsmessige egenskaper.
     La oss se på hvordan du koker reker enn de er nyttige og hvordan og hva de kan lage mat og servere.
    Hvordan å lage mat og servere reker: oppskrifter og matlaging hemmeligheter

     Hvordan å lage mat frosne reker


     Butikkene selger frosne reker. Så først må de tine. Det er bare å oversette pakken av reker fra fryseren til kjøleskapet og la over natten eller i flere timer. Hvis du ikke har tid til å vente, kan du tine reker under rennende vann.
     For å gjøre dette, vil det være hensiktsmessig å sette i et dørslag og skyll med vann. Og du kan bruke både varmt og kaldt vann. I avriming, vil denne prosedyren vaske bort all skitten og fjerne unødvendige partikler.
     Tinte reker, plasseres i kokende vann, bør mengden av vann være to til tre ganger mengden av reker. Salt tatt fra beregningen av tretti gram per liter vann. Å forbedre og diversifisere smaken av reker i vannet kan legges til:
  •  Sitronsaft (omtrent en halv sitron per liter vann).

  •  Bay Leaf.

  •  Svart eller søt pepper.

  •  Nellik (3-4 ting per liter).

  •  Hvitløk (en grov hodet).

  •  Alt dette bør legges etter at vannet har kokt, men før det tilsettes reker.
     Så, hvor lenge å koke reker kongelig? Jo større reker, jo lenger det er behov for å lage mat. Gjennomsnittlig tid matlaging reker i 3-5 minutter. Hvis du koker reker lenger deres mørt kjøtt kan være tøff. Derfor, i dette tilfellet, er det viktig å ikke overdrive det.
     Bestem vilje til Shell reker kan, når reker er klare, vil de være gjennomsiktig rustning. En annen indikator på beredskap - svaryvshys, reker flyte opp til overflaten.
     Forresten, svaret på spørsmålet: hvordan å lage frosne reker, inkludert avhenger av om den behandlet reker før frysing. Ofte solgt i våre butikker reker som har vært frosset etter at de ble kokt. Disse rekene koke i tre til fem minutter, ikke mer. Hvis frosset rå reker, så vil de bli mer koketid - syv til åtte minutter.

     Hva sende reker


     Av reker passe nesten alle saus:
    Hvordan å lage mat og servere reker: oppskrifter og matlaging hemmeligheter

  •  Saus fra en blanding av ketchup og majones i like proporsjoner.

  •  Majones saus med finrevet ost og hvitløk.

  •  Fløtesaus med friske urter.

  •  Olivenolje med sitronsaft (hvis ønskelig, tilsett sennep).

  •  I tillegg reker er mange forskjellige ingrediens salater, sauser, supper og hovedretter. De er lagt til som en fylling pizza, servert på tartlets, stekt, bakt og grillet.

     Konge reker i form av ernæringsmessig verdi


     Vi har funnet ut hvor mange minutter å koke reker som de koker og hvordan søke, nå ser hva de er nyttige.
     Reker kan vokse til 30-35 cm og veie 200-250 mens gram. Og det lett fordøyelig protein, vitaminer, mineraler og gunstige essensielle aminosyrer. Og mens lav-fett diett. Faktisk, reker - utmerket kosttilskudd produkt, kalorifattig, næringsrik, og dermed også deilig. Selvfølgelig, husk at hvis du sitter på en diett, så saus, som du vil spise reker, må være lav-kalori.
     Calorie kongereker - ca 110 kcal per hundre gram. Det bør legges merke til at store reker enda mindre kalorier enn liten, selv om forskjellen ikke er særlig stor.  




    Яндекс.Метрика